Hey !
Je pense que la tu vas arriver au stade ou tu vas voir que la moto fait effectivement du bruit au naturel et c'est notamment ca qui la rend si attachante !
Après, le jeu au soupape peut effectivement provoquer des cliquetis mais qui ne semble pas correspondre a ce que l'on entend dans ta vidéo, je mettrais ca de coté, surtout si le JAS n'a que 5000 kilometres.
Tu peux peut etre voir du coté des vibrations du compteur aussi, mais que tu l'entendes a 130 km/h me parait pas possible.
J'ai également eu le cas ou mon écrou de colonne de direction se desserait tout seul, tu peux voir tres vite si c'est le cas en le serrant a la main pour voir.
Je n'ai pas eu le cas personnellement mais apparemment une cloche d'embrayage marqué peut faire du bruit mais a priori ca serait plutot des claquements assez sec qu'un bruit de vibration.
Sinon c'est une bonne vieille mécanique a l'ancienne hein !