Je ne répondrais pas sur le stage, je ne connais pas. Mais le mec est loin d'être un manche, alors je doute que ces stages soient bidons.
Pour le cuir, je ne saurais que t'inviter à investir. Oui c'est cher, il faut en essayer un bon nombre avant de trouver pantalon à sa jambe, mais tu ne regretteras jamais. Plusieurs marques font du sur-mesure dans des tarifs abordables (par rapport à la concurrence "prêt à porter"), car beaucoup de motards ont des "gabarits atypiques" (oui, le motard est mal foutu, déjà dans la tête, sinon il ne ferais pas de moto !)