Si tu as une passagère, oublie la Z.
Eventuellement une Z750S, mais il faudra tout de suite mettre une selle confort et voir à rabaisser les cale-pieds passagers, mais ça ne sera toujours pas top et elle t'en voudras quand tu rouleras plus de 30 minutes (c'est du vécu

)

les Z750 sont pas des brêles pour faire du duo. Point final.
Le reste, c'est pour info.

Si tu ne roules que 300 bornes en bagnole, ne t'attends pas à faire 10 fois plus en moto. A ta place, je partirais du principe que je vais rouler 5000-6000 bornes par an avec ma moto. Donc si tu la gardes 2-3 ans (à mon avis un max pour une première grosse cylindrée), tu feras grosso modo 15.000Km. A toi de voir, mais je pense que dans ton cas ça vaut le coup de chercher une brêle de 15-20.000 bornes que tu puisses revendre vers 25-28.000Km.
A part ça, tu as testé la ZR7?