Pourquoi un sac à dos ? Un bon sac polochon, étanche de préférence, sera plus facile à sangler.
La selle aura je pense l'avantage d'être plus plate qu'une coque, qui sera glissante et risque de trinquer à cause des frottements.
35 litres, si les bagages sont du genre grand confort et contiennent une veste moto, ce n'est pas assez.
Qu'est-ce que tu emportes ? Sac de couchage, tente, plusieurs tenues de rechange moto et ville...?
Voyager léger, c'est toute une réflexion, supprimer les doublons, choisir le plus léger entre des équipements ayant la même fonction, renoncer au superflu (il y en a plus qu'on ne croit).
Je voyage 1 semaine avec tente ultra légère 2 places, sac de couchage, matelas de rando, tenues de ville, de quoi manger chaud (popote, réchaud...), le tout loge dans un sac étanche de 60 litres, plus ma sacoche de réservoir pour mon équipement photo et autres objets à garder sous la main.
Mon expérience vient surtout du cyclo-camping, où j'ai allégé de plus en plus au cours des 10 ans que ça a duré.